酵素是将新鲜蔬果,糙米,中药等为原材料,在诸如榨汁或提取的一系列过程之后,添加酵母和乳酸菌的发酵菌株。对于喜爱养生的现代人来说,酵素是一种十分受欢迎的保健品,它不但有助于排便,排毒,更有益于减肥,因此很多人都会买酵素来吃。那么,水果酵素的配方是什么?怎么自制呢?

姜枣酵素

【材料】15.5升腌泡箱配方:红枣2斤、生姜2斤、山药5斤、雪梨5斤、枸杞0.5斤、红糖或片糖10斤;8.7升腌泡箱配方:红枣1斤、生姜1斤、山药3斤、雪3斤、枸杞0.3斤、红糖或片糖6斤

【工具】15.5升或8.7升腌泡箱、

【做法】

1、红枣切开去核,生姜洗净晾干切片,山药去皮切片,雪梨洗净去皮去核后用旋风切剁器打碎,然后用纱布或过滤网过滤榨成雪梨汁;

2、酵素箱洗净晾干,将红枣生姜山药枸杞混合后,一层红枣生姜山药枸杞,一层红片糖铺入酵素箱,然后倒入压榨好的雪梨汁,最上面一层也铺上红糖;

3、盖上酵素箱的密封盖,放置发酵;

4、前20天需要每天开箱搅拌排气;

5、20天之后盖好密封盖子,不需要再排气搅拌,放置发酵6个月以上即成;

6、饮用时,每天早晚取半精灵杯酵素原液,按1:5左右兑入纳美水即可。

功效】调理脾胃,驱寒散瘀,补养气血,改善痛经

玫瑰鲜花酵素

【材料】15.5升腌泡箱配方:云南有机玫瑰花8斤、柠檬6斤、红糖或片糖10斤;8.7升腌泡箱配方:云南有机玫瑰花5斤、柠檬4斤、红糖或片糖5斤

【工具】15.5升或8.7升腌泡箱、旋风刨、柠檬榨汁器

【做法】

1、 先将柠檬用果蔬净浸泡后,彻底洗净晾干,再用旋风刨将黄色表皮削下来,用榨汁器将柠檬果汁和果肉取出备用;

2、玫瑰花去掉花蕊,按一层玫瑰花瓣,一层片糖,放入腌泡箱中;

3、全部放完后,撒上黄色的柠檬表皮,再压上一层红片糖,最后将柠檬汁倒入腌泡箱中,使柠檬汁慢慢渗入玫瑰花瓣中;

4、盖上腌泡箱的密封盖,前20天,每天注意排气搅拌;

5、20天之后盖好密封盖子,不需要再排气搅拌,放置发酵6个月以上即成;

6、饮用时,每天早晚取半精灵杯酵素原液,按1:5左右兑入纳美水即可。

【功效】调节内分泌,排毒养颜,美容抗衰老

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