海螺中所含的维生素含量以及各种铁,钙等物质,这些物质对人身体健康都是很有好处的,大家也知道,虽然海鲜是要吃新鲜的,但是有时候我们买多了,一次性吃不了,通常是会将海螺存放在冰箱中冷冻,如果要吃的话,直接拿出来清洗干净就可以了,冻的海螺也有助于储存。

冻海螺怎么煮好吃?

冻海螺直接清洗干净之后,可以直接煮着吃,味道是很美味的,也可以煮熟之后,蘸一些蘸料吃。

海螺的营养价值

1、维生素A、蛋白质

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,其蛋白质含量比羊肉还高。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用

2、锌

海螺还富含锌,锌有益皮肤和头发健康

3、钙、镁、硒

海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富,对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。

4、碳酸钙

海螺的血液中还含有大量的碳酸钙,是补钙佳品。

5、氨基酸、碳水化合物

海螺含有较多的蛋白质及氨基酸、碳水化合物,能增强人体的免疫功能。

海螺是属于寒性的食物,因此对于脾胃虚寒不适的朋友们不建议食用。

哪些人适宜食用海螺呢?

海螺味甘、性冷、无毒,具有清热明目、利膈益胃的功效

一般人群均可食用

环亚ag88官网|平台1、适宜黄疽,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜糖尿病,癌症,干燥综合征者食用;也适宜肥胖症,高脂血症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用

2、凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒, 故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

吃海螺需要注意些什么事项呢?

1、海螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。因此,食用海螺前后2小时内应避免食用此类食物。

2、海螺性寒凉,正常人也不可过多食用,寒性体质的人,更不宜多吃。此外,凡脾胃虚寒、便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

3、海螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

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